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沉香之我见

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发表于 2014-4-25 22:56:45 |显示全部楼层
作者:慧德


什么是沉香?
沉香,又名“沉水香”,“水沉香”,古语写作“沈香”(沈,同沉),古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”,就是指沉香。沉香形成通常需数十年的时间,树脂含量高者更需要数百年的时间,沉香香品高雅,而且十分难得,自古以来即被列为众香之首。与檀香不同,沉香并不是一种木材,而是一类特殊的香树(通常为双子叶瑞香料植物一种名叫风树含有树脂或白木香的木材)在外界因素干扰下受伤(伤有很多可能性,如雨季的雷击,动物攀登,甚至部分自然死亡,或是人为破坏,或是自然灾害等)后会进行自我保护受伤的部位而分泌出油脂,油脂在伤口处聚集而形成种子,而后随着油脂继续的分泌而进行蔓延,这些油脂与菌类及风树木质本身发生作用,吸收天地间的其他物质和能量,最后得到的固态凝聚混合物便是大家所说的沉香。但这类香树的木材本身并无特殊的香味,且木质较为松软,不结香的话,基本不具备经济价值。据现在的研究,瑞香科沉香属的几种树木,如马来沉香树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。沉香是常绿乔木,有平滑及浅灰色的树干、卵形及叶脉幼细的叶片和黄绿色的小花。在夏天,可看到一个个绿色的果实挂在树上。沉香树(或叫白木树)
沉香的用途广泛,它的树脂可制成香料或供药用,木材可制线香,而树皮可用来造纸。由于产地分布区不断缩小,只剩下零星的分布,已被列为国家二级保护野生植物予以保护。决定沉香等级的最重要标准为其树脂的含量。沉香树脂极为沉重,虽然原木的比重只为0.4,当树脂的含量超出25%时,任何形态的沉香(片、块、粉末)均会沉于水,沉香的名称正是来自于其沉于水的特质。
沉香还有一个美丽的名字叫做“女儿香”。据史书记载,沉香在唐朝已传入广东,宋朝普遍种植,因为主要集中在东莞地区,所以又名莞香。关于莞香,当地人流传着一个美丽的故事:莞香的洗晒由姑娘们负责,她们常将最好的香块偷藏胸中,以换取脂粉,香中极品“女儿香”由此得名。
药理功用:
a.诸木皆浮,而沈香独沉,故能下气而堕痰涎,能降亦能升。怒则气上,能平则下气。
b.香入脾,故能理诸气而调中。(东垣曰:上至天,下至迫,用为使最相宜。)
c.其色黑,体阳,故入右肾命门,暖精助阳,暧肾。
d.行气不伤气,温中不助火。
e.药效明显快速,往往立杆见影
f.活血,纳气,温中
沉香的主要药理作用:一是解痉;二是止喘;三是镇静、镇痛;四是降压;五是抗菌;此外,沉香也有抗心律失常和抗心肌缺血作用。最新研究发现,沉香还有明显的抗癌作用。
还主治:心腹疼痛,噤口毒痢,症癖邪恶,冷风麻痹,腰膝虚冷,气痢气淋,男子精冷,气逆喘息,呕吐呃逆,脘腹胀痛,大肠虚秘。
古代中医的各大经典和名家对沉香的药理作用分别论述如下:
①     《名医别录》:“疗风水毒肿,去恶气。”
  ②陶弘景:“疗恶核毒肿。”
  ③《海药本草》:“主心腹痛、霍乱、中恶,清神,并宜酒煮服之;诸疮肿宜入膏用。”
  ④《日华子本草》:“调中,补五脏,益精壮阳,暖腰膝,去邪气。止转筋、吐泻、冷气,破症癖,(治)冷风麻痹,骨节不任,湿风皮肤痒,心腹痛,气痢。”
  ⑤《珍珠囊》:“补肾,又能去恶气,调中。”
  ⑥《本草纲目》:“治上热下寒,气逆喘息,大肠虚闭,小便气淋,男子精冷。”
  ⑦《医林纂要》:“坚肾,补命门,温中、燥脾湿,泻心、降逆气,凡一切不调之气皆能调之。并治噤口毒痢及邪恶冷风寒痹。”
  ⑧《本草再新》:“治肝郁,降肝气,和脾胃,消湿气,利水开窍。”
沉香纯阳而升,体重而降,味辛走散,气雄横行,故有通天彻地之功,温养脏腑,舒经活络,滋养皮肤,壮阳除痹之功能。
沉香在行气止痛,温中止呕,壮阳除痹等症治疗功效较佳。经脉阻塞,血液淤滞,沉香配伍血药,入血分而消淤行滞,中医书中记载沉香对心血管疾病有很好的疗效,常用于心脑血管的医治。对骨折去淤生新,骨痂愈合,效果特别明显。
沉香负重沉降,气香升散,入脾胃经,和胃气,升脾气,性温而不躁,善行而不泄。有胃病的朋友,在发作时将沉香粉含在舌下,缓解胃痛,立杆见影。对贪凉露宿,饮食不当而剧烈呕吐腹泻者效果特佳。此外,沉香对男科、妇科、风湿之疾皆有疗效。
同时,只要将它放在鼻前闻闻,能够防止晕船、晕车。另外,沉香对中枢神经系统具有调节作用,可安神和调节睡眠。如果你因为工作繁忙而感到头晕耳鸣,彻夜难眠的话,沉香也可以帮助你香甜入睡。沉香还是老年人的健康福星,老年人容易便秘,但长期服用沉香可以得以避免。
当然,并非所有人都可以用沉香。气虚下陷者、气不归元者、阴虚火旺者都需慎服。
沉香不仅自身药用价值高,与其他药材配还可治许多病,据史书载:沉香与乌药,木贼同用,可治寒凝气滞,胸腹胀痛;与附子、丁香、麝香同用,可治命门火衰,手足厥冷,脐腹疼痛,以回阳救急;与附子,起阳石,石骨脂等同用,可治男子精冷早泄。
据《中药大辞典》介绍,沉香与其他药物配伍,可制成上千种中成药,用于治疗心脑血管,消化,呼吸,风湿等等疾病。如药房里经常可买到的“沉香化气丸”十香返生丸等。
沉香除药用价值之外,还有开发灵性,安神定心作用。宋朝大文人苏东坡一生饱经忧患,晚年,他发出了“心似已灰之木,身如不击之舟”之呼声,痛定思痛之后,晚年,他与弟子尤以沉香为伴,以静养心。
宋女词人李清照词曰:“沉香断续玉炉寒,伴我情怀如水。”又如沉香伴她度人生,沉香解她忧思。沉香之所以能赢得千古推崇,这也许与沉香在医药上广泛的应用,和神奇的功效是分不开的,我们还得感谢沉香。
沉香的分类:
沉香的分类方法有很多种,按不同的角度和标准就有很多的划分方法。
如按产地可划分为“惠安系”与“星洲系”;
按香品的形态可划分为线香、签香、盘香、塔香、印香(篆香)、香锥、香粉、香丸、特型香、原态香材等;
按结香原因的不同可划分为熟结、生结、脱落、虫漏;其一,“熟结”:树木死后,树根树干倒伏地面或沉入泥土,风吹雨淋,经年累月,慢慢分解、收缩而最终留下的以油脂成分为主的凝聚物。如《本草纲目》记:“其积年老木,长年其外皮俱朽,木心与枝节不坏,坚黑沉水者,即沉香也”。 其二,“生结”:树木在活着的时候形成的香结。刀斧斫砍、蛇虫动物啮蚀等外力引起较深的伤口后,香树会渗出树脂以作自我防护,从而在伤口附近结香。其三,“脱落”,枝干朽落之后又结出的香;其四,“虫漏”,由于树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香。
按凝聚的油脂多少进行划分,油脂越多,质量越好,密度越大,所以古人常以能否沉水将沉香分为:入水则沉,名为“沉水”香;次之,半浮半沉者名为“栈香”(栈,竹木所编之物),也称“笺(音“煎”)香”、“弄水香”等;再次,稍稍入水而漂于水面的,名为“黄熟香”。
按大小、形状划分:由于沉香系自然凝聚而成,大小、形状差异很大,古人多就其特点取了很多有趣的名字,如:牙香(体积较小,状如马的牙齿),叶子香(薄片状),鸡骨香(内有空隙,似鸡骨),光香(外表如枯竭的山石,多作陈设之用),水盘头(体积甚大而质地较软),“速暂香”(在沉香自然成熟之前就采取者)等等。
按其生成情况不同一般可分为六类:土沉、水沉、倒架、蚁沉、活沉和白木。
第一种倒后埋於土中,受微生物菌分解腐朽,剩余未腐部份称之”土沉”。
第二种倒伏后埋於沼泽,经历生物分解,再於沼泽区捞起者,称为”水沉”。
第三种因年代及自然因素,倒伏经风吹雨淋后,剩余不朽之材,称为”倒架”。
第四种为活体树经人工砍伐,置地后经白蚁蛀食,剩余之部位称为”蚁沉”。
第五种为活树砍伐所采摘者,称为”活沉”。
种为树龄十年以下者,已稍具香气,称为”白木”。
倒架、土沉、白木、水沉、蚁沉、活沉、等香味各有不同,一般之形容为土沉之味厚醇、倒架清醇、水沉则温醇、蚁沉清扬、活沉较高亢、白木味清香。
除此之外还有很多划分方法,实在太过繁杂,这里不一一列举了。
人工沉香
天然沉香的产量受限,现在多用人工栽培香树。常在成熟香树的树干上切开或钻出一些“伤口”,或是铺设一些真菌,一年或几年之后就会在伤口附近结出沉香,而且年头越长,香的质量越好。但即使是人工栽培,一般也要10年以上的香树才能结香。
现在沉香的主要产地是印尼、马来西亚、越南、泰国、老挝、中国的海南岛等地。在历史上,印度,缅甸等地也曾多产沉香,但由于大量采伐,现已很少出产,只是沉香的加工中心。
奇楠香
沉香中还有一个特殊的品类:奇楠香。(“奇楠”是从梵语翻译的词,唐代的佛经中常写为“多伽罗”,后来又有“伽蓝”,“伽南”、“棋楠”、枷南香、琪南、伽南沉等名称。)奇楠香的成因与普通沉香基本相同,但两者的性状特征又有很多差异,所以习惯上让它单成一类,且列为沉香中的上品。一般在风树近根部的伤口结香处油脂量含量丰富,与死沉本是共生体,但油脂在醇化的过程中产生质变,形成与沉香完全不同的新物质。也就是说,挖到一个埋藏沉香的坑,里面可能全是死沉,但也可能会有极少部分奇楠,可惜更多的情况是只有沉香没有奇楠!因此,奇楠香的产量比沉香更少。由于这种原因,使得奇楠香尤其珍贵。在宋代的时候,占城(今越南境内)奇楠就已经是“一片万金”了。直到现在,最好的奇楠仍然大多产自越南。
奇楠与沉香最基本的区别:
1、奇楠表面干涩,但切开后油脂丰富,几乎全是油脂;奇楠香的油脂含量一般高于沉香,香气也更为甘甜,浓郁。
2、多数沉香不点燃时几乎没有香味,而奇楠不同,不燃时也能散发出清凉香甜的气息;加热后散发的味道完全不同,穿透力有着本质的区别;  在熏烧时,沉香的香味很稳定,而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化;
3、相同含油的奇楠很软,尤其是在湿润的状态下,轻轻一刀,下去至少5mm,粉末捏之成团。而沉香很硬;
4、奇楠有黏韧性,咀嚼后会粘牙,感觉类似年糕;而沉香咀嚼后的结果是木渣;
5、奇楠味道辛辣、麻,但回甘,生津则更持久,更强烈;
6、相同含油量的沉香绝对会沉水,而奇楠基本不会沉。奇楠香不如沉香密实,上等沉香入水则沉,而很多上等奇楠却是半沉半浮
7、在显微镜下可发现,沉香中的油脂腺聚在一起,而棋楠的油脂腺则是历历分明。
沉香的产地:
沉香的产地主要分布于中国海南省(古代两广也产沉香)、越南、柬埔寨、老挝、泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚群岛等东南亚地区。以沉产地韵味划分为“惠安系”与“星洲系”。“惠安系”主产区分布在:中国海南、越南、老挝、柬埔寨、泰国、马来西亚东半岛。而以地图东北至马来西亚,西南至东帝汶的沉香产出皆为“星洲系”。
大致来说,“惠安系”香韵带凉,甜,通透,水果或花香,感觉上味道是成丝状,通常虫漏居多,碎片状,很脆,以熏料为主,雕材极罕见。
“星洲系”韵味醇厚或醇和,带甜不带凉,生结平和,熟结张扬。感觉上味道是成片,相对“惠安系”的沉香,“星洲系”沉香密度大,生结与熟结均可做雕材。
沉香主要有以下用途:
沉香具有美饰、怡情、修炼、祭祀、杀菌及疾病防疫、药用、综合等用途。
美饰之用:以香品、香气美化、装饰人、物品或环境。现在已经出现了很多沉香饰品,如手串、吊坠等;也出现了很多沉香工艺品,如沉香雕刻等,这个在长春目前还是比较少见,虽然现在长春有一些销售沉香的店了,但是对于沉香雕刻的工艺品却不多见,尤其是高品质高工艺的沉香雕刻工艺品极其少见!我在上海见到过品质极高的大料沉香雕刻工艺品,雕的是十八罗汉朝圣,工艺相当精湛,对装饰环境和房屋大有功效,公司或家宅中摆上这样的雕件,可以说是极至美观和镇宅镇煞之功效。
怡情之用:注重增添生活情趣,怡悦性情,安和情志等。
修炼之用:以安心养性为主要目的,可助于放松身心、扶正祛邪、开窍通经、沟通凡圣。因其香品清扬纯正,故适用于打坐、诵经、静修等。
祭祀之用:注重品质洁净,传统中要求根据祭祀的对象不同,用药有严格区分,而古人祭天所用者恰是沉香。
药用之用:注重扶正祛邪、通经开窍、清洁环境、杀菌及防治流疫,对症治疗疾患等功效。
综合之用:注重其它功能,如驱蚊虫等。
除此之外,由于沉香本身具有袪除邪气恶气毒气的功效,所以吸烟者,自己也戒不掉烟瘾的人,可以在吸烟时在烟中加上沉香(通常可以直接加沉香片或是沉香线香),可以烟中尼古丁等有害成份就会被袪除,可以避免家人和孩子吸二手烟的危害。有的朋友会说了,我家里有空气过滤器,可以直接把烟气吸走,家人根本吸不到二手烟。做安利或是用安利产品的朋友,都知道这一点。安利销售的空气过滤器好不好?可以肯定的说相当的好。但是空气过滤器再好,能避免吸烟者不吸或是少吸一手烟吗?答案是肯定不能。但是沉香却能做到让吸烟者不吸或是少吸一手烟的情况。当香烟中加了沉香后,由于沉香有袪除恶气毒气邪气的功效,所以可以直接把尼古丁这些有害气体直接袪除或消减,而让吸烟者吸不到或是少吸尼古丁等有害气体。
真假沉香的鉴别方法
(1)看:天然的东西色泽不会太匀称,许多假沉香木其特点为通体呈现均匀之黑色,但技术好的也会加上一般木纹或木斑,应小心辨别其自然之色泽,就算里面有木纹及含油者,都未必是真品。一般水沉是黑褐色的,也有暗青黄的颜色的,真正的沉香是靠戴的,是越戴越黑亮的,而不是天生就是黑色的。在这里提醒各位朋友,千万不要以为沉香原本的颜色就是黑色的,如果能靠戴把它变成黑色就证明是真货,反之掉色就是假货了。真正的沉香是越戴越黑亮的。因为真的沉香就象玉一样,吸取人的灵气,精华,才变黑亮的。外形呈片状、盔壳状及块状的沉香具有木质的结构和纹理,但横截面没有年轮。
(2)闻:这个是最重要的鉴别手段,一般沉香的味道刚开始闻就觉得象某种熟悉的药味,但仔细一闻却是想不起到底是什么味道。闻沉香的味道主要有个判断的手段就是“钻”,什么是钻?就是沉香的味道是钻的,钻到您的鼻孔里,真的沉香的味道应该是感觉味道是沿着线丝状的路径钻到您的鼻子里去的,这点的话只要您点燃活沉香仔细的看它的烟的路径就知道,烟是丝丝散发的。如果您闻到的味道不是钻进来的,起码能说明这个手链不是二级品的,要结合其他因素考虑其价值。另一个判断的手段是“透”,把沉香装到袋子里,合紧,只要您的嗅觉是正常,真正的沉香是可以透过这个袋子香出来的。第三个判断的手段是“放”,可以放在枕头的旁边,夜间您放松的睡眠中,可以闻到味道是一阵一阵的,有间歇的。如果是假货,味道则不是一阵一阵的。真沉香木以火试之,其香沉稳清神,假沉香则香短,香气杂陈,嗅之昏浊不适。沉香木遇水则香,可用30—40度温水浇淋后闻其木香,假沉香则散发臭杂之气。
(3)摸:水沉的二级品看起来好似有层油(A-的货也有,但不明显),但摸着不脏手,手感也不油腻。如果是假货,则会摸到黑色油渍(如果是假货则这个油会在您手上留下脏脏的印记)。
(4)沉不沉水:现在市场上的说法是能沉于水中的就是好沉香、真沉香,这只是片面说法。因为现在市场上也有用杂木泡药水泡香油做成的沉香销售,不法分子通过人工处理也可以把假的沉香做成沉水,所以单凭沉水与否说明是否真货是不正确的。拿之于手中体会其材质与比重的合理性。除非质地很好的沉香木,否则比重过重的沉香木需要加以审视,这通常是假沉香木做假的方法。另外,在产地有许多销售者会将铅块加于沉香木之中,这点必须谨慎小心。
(5)品其味:
真正的沉香木闻之身心舒畅,清新儿不昏浊,质优者闻之酸而生津。是一种很舒爽的感觉,能断除烦恼凝定心神。若以其气味特性细分,则好香应具有甘、甜、醇、馨(渗透性)等特性,反之假沉香闻之暗沉昏浊,无法使人身心舒畅,若未点燃即呈现野艳笑香味,可能是渗入化学香料,有害健康。购买者需要细心体会。
(6)鉴其形:
沉香为大自然的宝物,应观察此沉香木的形状是否自然,而非经由人工所过分钻凿修饰过。所发愈是漂亮外形的沉香木,愈是要注意。
另外,在中央电视台十台所演播的《走近科学》的《沉香传奇》中的介绍可知,有些造假的沉香就是用结沉香的瑞香科树木来造假的,因为造出来的沉香,无论是从松软程度,软硬程度,还是从纹路上都是跟真沉香完全一样。在这种基础上,很多作假的人,把它染色(比如用何首乌来煮),然后再做成珠子或雕件,再表面涂上比较劣质的沉香油,高手涂五次,成本低涂两次,这种做假在市场上是最多的。同时《沉香传奇》,告诉我们,真的沉香由于是油脂多年而凝成,所以会结晶,会反光,燃烧时能明显看到会有油脂烧出。另外在北京电视台播出的《迷一样的沉香》中,有专家告诉我们:无论是肉眼观察,还是在放大镜下观察,都可见其坚韧紧密的纤维结构,反之纤维结构较粗则要慎重考虑,沉香肯定是有毛细孔的,跟人体的皮肤一样,如果都没有毛细孔的话就要考虑这个是不是真的了;由于沉香含有油脂,所以遇到明火会很快燃烧,但燃烧起来后一下子灭掉,真的沉香是一下子就灭掉;接着看它燃烧后的冒的烟和味道,假沉香冒黑烟而且有刺鼻的味道,真的沉香飘的是白烟而且味道是一阵一阵的很自然的,不冲鼻的;除此之外,真正的沉香会随着时间越来越香,而假沉香的味道,不久就消失变淡,真的沉香色泽会随着时间的推移而越来越深,油脂线也会越来越多  
真沉香的等级鉴别
鉴别沉香等级要从三个大要素入手,即从香、重、黑入手:
(1)香
沉香之所以受到世人的珍爱与作为供佛时的重要宝物,乃在于其具有独特而无可取代的清香气味。品质上乘之沉香,在未燃烧时即可散发出令人舒适的淡淡香气,以手掌紧握后,手心仍留香味。燃烧时,更是如万马奔腾般散发出令人无法抗拒的迷人香气!
(2)重
沉香含油越多,比重越大,越是有厚理感者,越是受人钟爱。一般而言,分辩沉香含油量的多少,通常以能否沉水为依据,重且沉水者为不可多得之珍物。
(3)黑
通常越黑的沉香,则表示其油脂含量越丰富。乌黑泛光者为此中极品。相对的,灰黑或褐色就次之了。
由于年数短的香树树脂腺不足,一般只有数十年以上的香树才可能形成沉香,而且从结香到成熟又需要很多年,所以上品天然沉香为无价之宝。
就大多数沉香而言,其颜色越深,质地越密实,品质也越好。但这只是一般性的标准,由于沉香成因复杂,成香年数的长短、含油的多少、活树还是枯树等很多因素都直接影响香的质量,所以仅靠外观和物理指标都不足以作出鉴别,最好的办法还是熏燃之后靠鼻子和经验去判断。
沉香的保养
1、最适宜的温度18-21°C 被认为是理想的沉香保存温度。气温不宜过高,如果高于39°C的话,会导致沉香的油脂进行挥发,减少沉香寿命。
2、沉香存储的时间保存沉香是没有时间限制的,会越陈越香。沉香保存多年以后,仍可以保持香气不变。
3、沉香储藏的地方沉香存放的地方要在阴凉处,防止太阳光线的直射。室内若湿气较大,可以保鲜膜将沉香包裹
4、一般,沉香不怕雨水,汗水,自来水等自然界的水,但是,应避免跟洗涤用品的水在一起,比如:肥皂,香皂,洗发水,洗衣粉水等。与这些化学用剂混在一起后,分布在沉香表面的沉香油脂就会产生化学反应被清洗掉,会使沉香味变淡。沉香手串平时戴的时候也会形成自然包浆,味道会淡一些,那也没关系,晚上睡觉时把它放在枕头下面或用密封塑料袋封装,再拿出来时香味依旧。沉香是要靠戴的,戴上之后人体的体温才会把它的香味更多的散发出来。




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